パンに塗ったり、パンケーキのシロップとしてかけたり、調味料として使用することもでき、幅広く使えるはちみつ。
中には栄養があって美容にもいいと聞いたことがある人も多いはずです!
今回はそんなはちみつを家で切らしてしまった時代用できるものを紹介していきたいと思います。
はちみつがない!そんなお困りの時ありますよね
よく使うから家に置いてあるという人も、いざ使おうと思ったときにない!なんて経験ある人も多いかと思います。
料理にもはちみつを使用することは珍しくないので、料理している途中で、気づいてどうしていいかわからない、、、なんてことも。
そんなときにははちみつの代用できるものを知っておけば、ピンチを乗り越えられるかもしれません。
ホットケーキにはちみつをかけたいけど無い!そんな時はこれ
ホットケーキを食べるときにはちみつをシロップとしてかける人もいると思いますが、いざ使おうとしたらない・・・なんてことも。
料理に使う場合と、ホットケーキにかける場合では代用品も異なってきます。
ホットケーキの場合に代用できるものを紹介します。
・砂糖
・メイプルシロップ
・カラメルシロップ
・水飴
・黒蜜
・オリゴ糖
などといった甘みの強いシロップとしてかけられそうなものが多いです。
甘みがある調味であれば分量次第では代用することができます。
この分量で使え!はちみつの代用品3選と使い方。
では実際にはちみつがない場合や、万が一切らしている場合、家にあるものでどのくらいの分量でできるのでしょうか。
わざわざはちみつを買いに行かなくても家にあるもので、代用できたら嬉しいですよね。
はちみつ以外でももしかしたらあなたの好みにあった、はちみつの代用品が見つかるかもしれませんよ。
それぞれどう違うのか代用できるのか細かく見ていきましょう!
1.砂糖
甘さというと思いつくのは砂糖。でも実際には砂糖よりはちみつの方が甘いんです!
はちみつの方が3倍も甘いので、はちみつの大さじ1使うとすれば、砂糖はその3倍の大さじ3使うと同じぐらいの甘さになります。
味を見ながら調整するのがいいかもしれませんね。
使い方
お水を100cc鍋に入れて火にかけながら砂糖100g入れると簡単に、シロップも作れちゃうのでぜひやってみてはいかがですか。
混ぜすぎると砂糖が固まってしまうので鍋をゆっくり回しましょう。
2.みりん
料理の煮崩れや照りなどを出してくれるという点では、はちみつとみりんは似ているのですが、甘さでいうと控えめになります。
単純にはちみつと同じ甘さにしようとすると、はちみつ大さじ1に対しみりんは大さじ6必要です。
使い方
みりんにはアルコールが含まれるのでそのまま使うには不向きなので、しっかりと熱を通してから使用するのがベストになります。
砂糖に続きほとんどの家庭にあるみりんもはちみつの代用として使えそうですね。
3.ガムシロップ
ガムシロップは砂糖と水、アラビアガムを煮て作った甘味料。
よくコーヒーなどに入れて使いますよね。
使い方
たくさんかけてしまいがちです。しかし、砂糖より太りやすいので、ホットケーキ1枚に対してガムシロップは1個までを目安に使うと分かりやすいかと思います。
またカロリーオフタイプのガムシロップを使用すれば、カロリーが気になるにもおすすめですよ。
はちみつ人気おすすめ10選
はちみつ人気おすすめ10選をご紹介します。
はちみつは栄養価が高く、体に良い食材として人気ですが、小さな赤ちゃんに与えると死の危険の可能性もあります。
ですから、一歳にならない赤ちゃんにはちみつを与えるのはやめましょう。
詳しくはこちら↓
はちみつをあげちゃダメ!?【赤ちゃんにはちみつをあげるのは危険】
オーガニックのはちみつ3本セット
オーガニックにこだわった有機生はちみつです。
抗生物質で加熱されていなく、グレートAのUSDA認証がされています。
また、遺伝子組み替えは使わないことにこだわっています!
通常よりミネラルが高い高級はちみつ
ニュージーランド食品安全局(NXSFA)品質許可証を取得しているはちみつです。
二つの昆虫、ミツバチが関わるため普通のはちみつよりもミネラルを多く含んでいます。
ハニーデューと呼ばれ、はちみつの中でも最高峰に、善玉菌の元となるポリフェノールや、オリゴ糖をたっぷり含んでいるんだとか。
純度100%のヒマワリはちみつ!
7月にイタリアのピエモンテ州、ロンバルディア州、エミリア=ロマーニャ州の3つの州で採取された100%ヒマワリのはちみつ。
歴史のある養蜂農家BREZZO社提供の爽快な香りと甘さにクリーミーな舌触りを合わせ持つこのはちみつは、イタリア国内のみならず世界各地で愛されています。
国産である点がなんといっても魅力!
多種多様な花が咲き乱れる春先にミツバチに集められた、春の季節が感じられる「国産 百花蜂蜜」。
熟蜂蜜・100%天然蜂蜜・非加熱の3項目にこだわり抜かれた「生きたはちみつ」です。
九州地方~中国地方で採取されたはちみつで、舌触りまろやかな香りやうま味が特徴となっています。
ハンガリー産 はちみつ はちみつの女王!
白く固まりにく、しかもあっさりした味わいが特徴のハンガリー名産のアカシアはちみつ。
2kgの大容量なので単体ではもちろん、料理の調味料としても継続的に利用できます。
皮膚や粘膜への効果が知られているビタミンB群およびビタミンCが豊富で、栄養価にも優れているものです。
天然非加熱!手回し機で絞り出した無添加の生はちみつ
非加熱無添加のアカシアはちみつ。
香りが上品でクセがなくさっぱりとした味わいとなっており、後味も喉に絡みつくようなしつこさがなくスッキリとしています。
非加熱かつ無添加であるため、はちみつそのものの殺菌作用やグルコン酸のビフィズス菌を増やす作用がそのままに!
メキシコ産、アルゼンチン産と国際色豊かなはちみつ
メキシコやアルゼンチンの自然豊かな大地で集められたはちみつを、時間をかけて採蜜してできた商品。
1kgサイズなので毎日使ってもすぐに無くなっててしまう心配はありません。
北米そして南米の大自然のはちみつをたっぷりと味わいたい人にオススメの商品です。
「健康活性力」に優れたマヌカハニー!
かの有名なニュージーランドの高級はちみつ「マヌカハニー」です。
この商品はモラン博士による承認を得ていて、マヌカハニー独特の殺菌力により確実な健康効果を得ることができます。
このマヌカハニーの味はというと、なめらかで濃厚、まるで生キャラメルかのようにしっとりとしたものです。
山田養蜂場の海外産はちみつ
巣箱からそのまま採れた感動の風味を味わえるルーマニア産のアカシアはちみつ。
香りと味を守り抜くべく、充填の際に高温にしすぎないような製法を守ったりと、かなり丁寧に作りこまれた商品。
ルーマニアではアカシアの花が咲き続ける!このはちみつは糖度が高くて濃厚な仕上がりとなっています。
みかんから採れた濃厚はちみつ
紀州有田のみかんの木に咲いた花から採取した純粋みかんはちみつ。
みかんの花から採れた「はちみつ(みかん蜜)1.2kg」は、ほんのりみかんの風味がする新感覚のはちみつです。
濃厚であるにもかかわらずあっさりとした味わいから、何度も購入するお客さんもいるほど人気の高い商品となっています。
まとめ
いかがでしたか?
意外な調味料でもはちみつの代用になることがわかりました。
はちみつを切らしてしまっていても、家にある砂糖やみりんといった調味料も工夫次第では代用できそうですね。
ホットケーキなどに使う場合と、料理に使う場合では代用品が少し異なります。
もしはちみつがない場合には用途に合わせて使ってみてはいかがでしょうか。
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