食用ひまわりの種を徹底解説!【油糧用、食品用、観賞用の違いとは】

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ひまわりの種の種類の違いを知っていますか?

ひまわりの種と言えば、ハムスターが食べているイメージが強いと思いますが、食用以外にも観賞用と油糧用との三種類に分類されます。

「じゃあ、ひまわりの種の三種類の違いはなに?」

「メジャーリーグの選手がよくベンチで食べてるけど、味は美味しいの?」

などという疑問をお持ちではありませんか?

そこでこの記事ではそんなひまわりの種に関するお悩みを解決します。まずはご一読を!

食用ひまわりの種類の違い【油糧用、食品用、観賞用】

まず、ひまわりの種とはその名通り、ひまわりの種(実)のことを言います。ハムスターやリスの餌として一般的な認知がありますが、食用以外にも油糧用・食品用・観賞用の三種類に分類されます。

はじめに、油糧用(ゆりょう)とは、ひまわりの種から食物油を採取して使われるひまわりの種のことを言います。スーパーマーケット等で見た事がある人がいるかもしれませんが、ヒマワリ油は、ダイズ油、パーム油、ナタネ油に続いて第四の植物油です。

見かけは真っ黒で、スイカの種を一回り大きくしたような見た目です。ひまわりの種と言えば、黒と白のたてしま模様が一般的に認知されていますが、油糧用はそれとは一見違った見かけをしています。

食品用、観賞用のひまわりの種は、含油率が低いため油糧用には向きません。油糧用のひまわりの種としては、オレイン酸の含有量が多い「中オレインタイプ」が主流になっており、その中で近年作られているオレイン酸の品種が「春りん蔵」です。

皮を剥く必要がなく、油糧用の種は、専門の搾油施設でヒマワリ油加工して、商品になっていきます。

次に、食品用についてですが、食品用のひまわりの種は、みなさんが知っているような黒と白のたてしまのひまわりの種で、主にローストされてから売られています。

食べ方は、外の皮を向いて中の身だけを食べます。アメリカやスペインなどの国では、スポーツ観戦時の定番おやつとしてよく食べられています。スタジアムの席の下に、ひまわりの種の殻が落ちまくっている状態を見た事がある人も中にはいるのではないでしょうか。

最後に、観賞用ですが、観賞用は黄色いおきな花を咲かせるひまわりを咲かせる為の種です。現在では、品種改良も進んでいて黄色だけではなく、赤色のひまわりが咲く種も作られています。

例えばこちらのひまわりは「ブルーム」といって、赤色の非常に綺麗な色をしています。

このように、三種類のひまわりに加えて観賞用だけでも、数多くの色を持つひまわりが存在しています。花言葉も黄色のひまわりと他の色のひまわりでは違うらしいです。気になった人は調べてみてください。

味は美味しい?

ひまわりの種と言えば、ハムスターやリスが可愛く食べている姿を思い浮かべますが、人間が食べても美味しいのでしょうか。

結論は、美味しいです。

食感は、ぽりぽりしていて塩が効いているので非常にシンプルな味わいです。アメリカでは、バーベキュー味や、粗挽きコショウ味など塩味だけでなく様々な味が売られていて、バラエティ豊かです。


こちらは、バーベキュー味


こちらは、ブラックペッパー味


こちらは、スウィート&スパイシー味。正直何味かは分かりません。
様々な味があるので、塩味以外にも食べ比べをしてみたら楽しいでしょう。

ひまわりの種天ぷらにしたらマジで美味すぎた!!

こちらは、ユーチューバーならではの動画ですが、ひまわりの種の殻を沢山剥いて、天ぷらにする動画です。

ひまわりの種を剥く作業が過酷ですね。なんと、1時間も掛かったそうです。お味は非常に美味しいんだとか。根性のある人は、ぜひ試してみて下さい!

効果や効能は?【栄養が豊富です】

ひまわりの種は、栄養価が非常に高く「スーパーフード」と呼ばれています。

一食(10g)で、61kcalと非常に高カロリーで、なんとチーズの2倍ものエネルギーがあります。

栄養価の特徴としては、タンパク質、カルシウムをはじめとして、不飽和脂肪酸・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・ナイアシンが豊富です。

ひまわりの種に含まれるリノール酸は、体内での生成が不可能な栄養素の一つである「必須脂肪酸」で、血中のコレステロールを下げにくくする効果があるとされています。

しかし、そんなリノール酸は熱に弱く、加熱すると酸化しやすいという性質があります。ですから、酸化すると健康促進効果が発揮されなくなってしまうので、そのまま食べることをおすすめします。

また、トリプトファンによる精神安定効果が期待されます。トリプトファンは「幸せホルモン」と呼ばれるセロトニンの原料で、興奮や不快感を鎮めて精神を安定してくれる効果があります。寝つきが悪い方には非常に有難い効果ですね。

このように栄養価が非常に高いひまわりの種ですが、はじめに述べた通り、カロリーが非常に高いがついつい食べ過ぎてしまうので、食べ過ぎには注意したいところですね。1日の目安は20粒ほどがよろしいのではないでしょうか。

出典:https://calorie.slism.jp/105027/

食用ひまわりの種が販売されている場所や、値段は?【Amazonでは買える?】

食用のひまわりは主にネット通販で買うことができます。ヤフーショッピング、楽天、アマゾン等で売られています。

安い商品だと、500g1000円程度から売られています。

ハワイ旅行に行った際のお土産としても人気で「DAVID」というメーカーのひまわりの種が一番ポピュラーで、人気です。

塩味だけでなく、ブラックペッパー味や、バーベキュー味など様々な味があることも人気の理由の一つでしょう。

ひまわりの種だけではなく、かぼちゃの種やクコの実、松の実などとミックスになって売られているものもありますので、自分好みのひまわりの種を購入することが可能でしょう。

食用ひまわりの種人気おすすめ10選


かぼちゃの種とひまわりの種のお得なセット!

無塩ローストのかぼちゃの種とひまわりの種のお得なセットです。

アメリカやヨーロッパでは普段から食べられているひまわりの種ですが、カルシウム、タンパク質、リノール酸等が豊富で、ハードな毎日を送られている方をサポートしてくれます。

かぼちゃの種は、コレステロールがゼロで栄養価も抜群です。


ナチュラルな素焼きのひまわりの種

そのまま食べても良し。サラダや和物のアクセントとしても美味しく効果的にひまわりの種を召し上がることが出来ます。

神戸で半世紀以上、豆菓子製造メーカーとしてこだわりを持って製品を作り出してきた「神戸のおまめさんみの屋」

創業以来のこだわりの製法で美味しいひまわりの種を食卓に届けます。


無塩・無油・無添加

オーナー自らアメリカの農場で買い付けをして、商社を通さず国内の自社工場に直送しています。そして、現地で買い付けた種を職人が、丁寧に赤外線ローストしています。

ムラなく中身までしっかり焼けて甘みとコクが増しています。


アメリカで人気のDAVID

アメリカでポピュラーなDAVIDのローストされた塩味のひまわりの種です。

国外からの発送なため、個人輸入扱いになります。

メジャーリーガーの気分を味わえるかもしれませんね。


5種類のミックススーパーフード

アーモンド・くるみ・ひまわりの種・レーズン・クランベリーと5種類のスーパーフードがミックスされたバラエティ豊かな商品です。

食用不使用で無添加。様々なスーパーフードを一袋で摂ることができるので、得した気分になること間違いなでしょう。

今ならセール中で安くお求め出来ます。


中国よりお得な10袋セット

中国でも見かける有名なメーカーのひまわりの種です。

安定の美味しさで、映画をみながらぽりぽり食べてたら、手が止まらないこと間違いなしです。

映画をみながら食べたら最高ですね。


ローストしていない有機ひまわりの種

ローストしていない有機ひまわりの種なので、そのままサラダのトッピングやスープにお使いいただけます。

そのまま食べれるのはもちろん、ローストして食べることもでき、食べ方がが非常に豊富です。

グラノーラやマフィン作りにもお使いいただけます。


4種類のスーパーフードが一度に摂れる

ひまわりの種・松の実・クコの実・かぼちゃの種がミックスになったお得なセットです。

ビタミンやミネラルが豊富で、健康維持にはもってこいの一品。バランスよくミックスされているので、4種類のスーパーフードを一度に味わうことが出来てお得です。


高品質の亜鉛ミックス

松の実・かぼちゃの種・ひまわりの種のミックスパックです。亜鉛を多く含んでいる高品質の三種類のスーパーフードをミックスしています。

最近亜鉛が足りてないなと思う方にぜひ!

クッキーやパウンドケーキ作りにもおすすめです。


低カロリーで香ばしいコンニャクライスパフ入り!

コンニャクライスパフが入って、より美味しくなったナッツミックスです。ひまわりの種の他に、ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・ピーカンナッツが入っています。

白米の10分の1しかないこんにゃくからできた、ライスパフを含んでいますから、低カロリーで満腹感が得られます。

まとめ:食用のひまわりの種は栄養価が高い!

今回は、食用のひまわりの種について解説しました。

ひまわりの種は、油糧用・食品用・観賞用と三種類に分けられ、見かけもそれぞれ違います。食用においては、非常に栄養価が高いが、カロリーが高いので食べ過ぎには注意しなくてはいけません。

ネット通販で簡単に買えますから、ぜひ気になった人は食べてみてください。

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