栄養価抜群!食用コオロギの栄養価とおすすめ10選を徹底解説!

昆虫食

貧しい国などでは、人口をまかなうだけの食料生産が困難で、食料危機に見舞われているとよく耳にしますよね。

コオロギを食べることが世界の食料危機を救うことにつながると知っていましたか?

コオロギは牛などの大型の生き物と違って、大量の水や餌を必要としないため、環境への負荷が少ないのです。

コオロギは栄養面でも優れているんですよ。

この記事の続きをどうぞご覧あれ!

そもそもコオロギを食べる必要性はある?食料問題の救世主となるのか?

世界の人口が増え続けている今の世の中では、人口をまかなうだけの食料が生産できず、食料問題が世界中で深刻となっています。

そんな中で話題となっているのが、特に大きな資源を必要とせずに食料を生産できる「昆虫食」。

昆虫は体が小さいため、地球環境への負荷が少ないのです。

では、今回の主役「コオロギ」は、一体どれほど環境負荷を軽減してくれるのでしょうか。

実は、コオロギは狭い場所や暗い場所でも飼育することが可能なため、食料問題の大いなる救世主としての期待を受けています。

さらに、排泄物の処理による飼育者の負担も、コオロギの場合は少ないので、食料生産者の負担軽減にもつながるのです。

コオロギは世界を救うスーパーフードとなり得るのですよ。

コオロギを食べるメリットは?

食料問題を解決する必要性から、近年では昆虫食が大変なブームとなっております。

そんな昆虫の1つであるコオロギを食することのメリットとは、一体何なのでしょうか。

第一のメリットとして、先ほど紹介したような環境負荷の少なさが挙げられます。

コオロギは環境にやさしい食品であるため、世界中にコオロギ食が普及すると世界を救うことにつながるのです。

さらに、次に紹介するような私たちの健康に対してのメリットもコオロギにはありますよ。

栄養価抜群なコオロギの栄養価ははこれだ!

では、コオロギの抜群な栄養の紹介へと移っていきましょう。

コオロギのことを「単なるの昆虫」として見下してはいませんか?

そんなことはありません。

コオロギは一般的な食品と比べても、栄養面でかなり優れている食品となっています。

コオロギの食品としての一番の強みはそのタンパク質含有量。

どのくらい多くタンパク質が含まれているかというと、同重量の牛肉と比べてなんと約2倍!

牛を育てるためには大量の水や餌が必要だというのに、コオロギの場合はエコロジーな食品とは思えないほどのタンパク質量です。

栄養はこれだけではありません。

コオロギはカルシウムも豊富に含まれており、その含有量はあれほど高カルシウム食材として名高い牛乳を上回るのです。

さらにコオロギには牛乳を上回る量のアミノ酸も含まれています。

カルシウムとアミノ酸はどちらも体を構成する上で不可欠となる栄養素であり、栄養学においてもかなり重要な位置を占める栄養素です。

さらには、ミネラルはカルシウムのみならず、鉄分もコオロギには多く含まれているのですよ。

あらゆる環境に少ない餌で生育してくれて、しかも栄養価にも恵まれているコオロギ。

そのパワーを存分に利用しなければ損した気分ですよね。

粉末なら食べれる!コオロギおすすめレシピ

昆虫の見た目が気持ち悪いことから、昆虫食をすることに抵抗を持つ方もいることでしょう。

しかし、コオロギであれば、その心配は必要ありません。

実は食用のコオロギは、すりつぶされた状態の「粉末コオロギ」としてネット通販などに出回っているのです。

粉末であれば、昆虫独特の気持ち悪い見た目を気にせずに、コオロギの味や栄養をいただくことができます。

今回は粉末コオロギを用いた「コオロギのジェラート」のレシピを紹介します。

その作り方は至ってシンプル。

粉末コオロギ(小さじ1)、マーマレードジャム(大さじ2)、バニラアイス(大さじ4)の3つの材料を混ぜ合わせて、冷凍庫で冷やすだけです。
普通のバニラアイスにマーマレードジャムと粉末コオロギを追加することで、ジェラートに大変身させることができます。

コオロギの高い栄養価のおかげで、楽しみながら栄養摂取ができるのも魅力ですね。

皆さんも体にも地球にもやさしいコオロギを味わってみてはいかがでしょうか。

コオロギは世界を救う?アメリカでは食用コオロギが盛り上がりを見せている?

コオロギは栄養価に恵まれており、健康に良いとされている食品です。

しかも、そんなコオロギが地球環境への負荷をほとんどかけずに生産できるというのが大きな魅力となっています。

このように、コオロギは今や世界を食料難から救うヒーローのような存在になっているのです。

そのため、アジア大陸や南北アメリカ大陸の多くの国でコオロギは食料として重宝されています。

ニューヨークなどのアメリカの代表的な都市にあるスーパーマーケットでは、コオロギ入りの食品がスナック菓子として売られているのです。

先ほど紹介したような粉末コオロギを混ぜ込んでスナック菓子にしたものや、コオロギの粉末からタンパク質のみを抽出して混ぜ合わせたものまで、種類は様々に存在します。

農業や工業など、あらゆる面で世界のリーダーシップを取ってきたアメリカ。

そのような強大な国家でコオロギ食が流通すれば、瞬く間にコオロギ食が世界のあらゆる地域で普及することでしょう。

コオロギ人気おすすめ10選


高プロテイン 無添加食用向けコオロギパウダー

アメリカ食品医薬品局(FDA)の承認を受けていて、かつ食品等輸入届出書も東京検疫所にて認められているため、安全性はバッチリです。
100%コオロギであり、保存料・合成着色料などの食品添加物を含む不純物は一切使用していません。
タンパク質、カルシウム、ビタミンなどの栄養素に恵まれたスーパーフードをどうぞお楽しみください。


TAKEO(タケオ) フタホシコオロギ粉末 国内正規品

様々な昆虫食の材料となる昆虫を販売している日本の会社「TAKEO」からの粉末コオロギです。
このコオロギの種類「フタホシコオロギ」は、人工的な繁殖がしやすいため、食用として広く流通しているコオロギになります。
タイ産のフタホシコオロギが使用されており、内容量は100gで、商品の大きさは19cm×3cm×14cmの約800ccとなっています。


ニューポートジャーキーカンパニー ミックスバグ

こちらの商品はコオロギ単体ではなく「ミックスバグ」と呼ばれる食べられる昆虫を詰め合わせてできた商品です。
具体的な中身は、コオロギおよびコオロギの幼虫、ヤシオサゾウムシの幼虫、カイコ、ボイル後に乾燥処理したバッタとなっています。
人工保存料、人工着色料は使用していないため、食品添加物を避けたい方でも購入できる商品です。


ユニーク社 ヨーロッパイエコオロギ 15g 食用 お土産

今まで昆虫食をリードしてきた会社「UNIQUE社」が提供する食用コオロギ「ヨーロッパイエコオロギ」です。
コオロギをはじめとする昆虫食はお土産などの褒美としても使えますし、逆に罰ゲームとしても利用価値がある魅力的な商品となっています。
世界でも80カ国以上で親しまれている昆虫食に、コオロギを通して触れてみてはいかがでしょうか。


EU、アメリカ、カナダでの有機認証取得 クリケットロースト

この商品の名前は「クリケットロースト」であり、それぞれ英語で「クリケット」は「コオロギ」、「ロースト」は「蒸し焼き」を意味します。
カナダの工場で製造されていて、衛生的な管理も徹底されているため安心して購入することが可能。
遺伝子組換ではないことがオーガニック認証により証明されているため、発がん性も軽減されています。


チョコレートコオロギ 昆虫食 スナック菓子感覚

こちらの商品はただの純粋なコオロギではありません。
パリパリした食感がたまらない味わいの焼きコオロギに、チョコレートをコーティングすることで誕生した新感覚のスナック菓子です。
コオロギは世界中で貴重なタンパク源として認められている食品であり、そこにチョコレートによる糖質や脂質、ポリフェノールも加わるため、栄養満点となっています。


ジャマイカンコオロギ 15g 昆虫食 クセのない味わい

こちらのコオロギは「ジャマイカンコオロギ」と呼ばれる品種のコオロギです。
この種類のコオロギには、まるでコーヒーかのような香ばしくてマイルドな香りがあるため、癒されながら昆虫食を堪能できます。
一般的な昆虫とはことなり、臭さやクセがないため、昆虫食に不安を抱いている方が初めてトライする場合に最適な1品です。


コオロギクッキー 食用コオロギ まるごと1個

見た目からして何ともインパクト抜群!コオロギをまるごと1個そのままの形状で埋め込んだクッキー。
タイで育ったコオロギを、日本で加工して作られた製品となっています。
チョコレートに続いて今度はクッキー。
今話題の昆虫食はお菓子などの食べやすい食材として姿を現して、私たちの食卓を豊かにしてくれているのですね。


コオロギミックス クリケットミックス 食用コオロギ

食用コオロギを15gまるごと詰め込んだ昆虫食品であり、この商品は「ザ・昆虫食」と呼べる商品です。
使用されているコオロギの種類はヨーロッパイエコオロギ、ジャマイカコオロギ、フタホシコオロギの3種で、それぞれの味わいを楽しむことが可能。
加熱処理、乾燥処理はすでに行われているため、そのまま召し上がることもできるコオロギとなっています。


タケオ クリケットパスタ 粉末コオロギ20%使用

コオロギを使用した食品はお菓子だけにとどまりません。
この商品は粉末コオロギを小麦に混ぜ込むことで完成したパスタです。
このクリケットパスタは、コオロギの高いタンパク質量を活かしており、普通のパスタと比べておよそ2倍ものタンパク質が含まれています。
混ぜ込むことで栄養が増すという、まさにコオロギらしい使われ方がなされていますね。

まとめ

今回はコオロギが世界の食料危機を救う上で全世界で注目を浴びていること、およびコオロギの栄養価について紹介しました。
コオロギは地球環境にやさしく、しかも私たちの体にとってもうれしい利益が多く存在する食品なのです。
アジアやアメリカなど海外ではすでにスーパーフードとしてある程度普及しているので、今後のコオロギの活躍は期待できそうですね。

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