風邪や喉に効く?はちみつの最強の殺菌効果についてご紹介!

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はちみつに健康や美容、更には、擦り傷やお口トラブル、二日酔いを和らげるなどの効果があるのは有名ですが、殺菌効果や風邪予防に効果的であるのをご存知でしょうか。
ここでは、はちみつ成分や効能などを紹介するとともに、殺菌に良いと言われるオススメのはちみつを紹介していきます。

はちみつに殺菌効果はある?

結論、はちみつでの殺菌の効果は期待できます。

昔から、「傷口に、はちみつ」「風を引いたら、はちみつ」といって痛みを和らげるとして、はちみつを治療薬として使われていた。副鼻腔感染症を引き起こす細菌を殺菌し、処方される抗生物質よりも効果があるとの研究があるそうです。

殺菌の効力も60%から90%とのことで、効果が大いに期待できる数値が出ています。しかし、その研究には、どこのどんなはちみつが使用されているかまでは記されていないため、効果は不透明と言えます。ですが、先人の知恵ではちみつが殺菌などに使われてきたことは事実であるという観点からも、効果はあると期待できます。

そもそも自然界でミツバチが集める蜜に効果があるのか、はたまた、蜂本来の能力なら来るものなのか気になりますね。
従来、蜂は地域ごとに様々な種類の蜜を集め、様々な蜜がはちみつとして調合されていたため、地域ごとに効能は多少違っていたのでしょう。

また、現代で市販されているはちみつは、殺菌効果に関し、種類ごとによって、どの程度効果があるか判然としていない現状であるとする研究者もいるそうです。

ここでは、はちみつがなぜ殺菌効果があるのかを深堀りしていきたいと思います。

なぜ殺菌効果があるの?

細菌と戦う3つの理由
はちみつには、細菌と戦える3つの理由があります。

1つ目は、はちみつに含まれている砂糖(糖質)です。はちみつの成分の8割が砂糖(糖質)で残りは水分で出来ています。その砂糖の種類は、グルコース(ブドウ糖)とフルクトース(果糖)で出来ています。
そもそもはちみつは、過飽和溶液といって、溶解度以上の溶質を含んでいる不安定な状態にある溶液です。
簡単にいえば、ある条件で液体であったものが固体に変化する状態のことです。
はちみつでいうある条件とは、長い時間保管する等によって、はちみつが固まる現象のことです原因は、はちみつの中の水分量が減り、砂糖とのバランスが保てなくなったことが原因です。
はちみつが腐らないのは、この微妙なバランスの溶液のおかげで腐りにくくなっています。

2つ目は、ミツバチがはちみつを作るときに出す、ブドウ糖酸化酵素という酵素です。
細菌はこの酵素によって、細胞壁を破壊し、バラバラにします。

3つ目は、ミツバチが自らの巣(はちみつ)を守るための、ビーディフェンシン1と呼ばれるタンパク質です。
ミツバチは、巣に病気が蔓延しないよう免疫システムを持っています。
巣(はちみつ)を作る際に、ミツバチは体内から粘膜を口から出します。その粘膜に含まれている成分こそがビーディフェンシン1という成分です。

風邪対策に抜群!はちみつの殺菌作用

風邪はなぜ引く?
そもそも風邪は、雑菌の侵入を許してしまうことから始まります。
口や鼻から雑菌が体内に入り、その時に、環境状態(空気乾燥状態など)や疲労やストレス、栄養不摂取状態から体の免疫力が低下することにより、体の中から雑菌を追い出すことが出来ず、風邪を引きやすくなります。
風邪予防には、ストレスの緩和や、日々の食事がいかに重要であるかがわかります。
栄養成分は?
はちみつには、たんぱく質、ビタミン、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、葉酸、更には、私たちの健康に欠かせないミネラルなど、300種類ほどの栄養成分が豊富に含まれており、風邪予防にも最適です。

なぜ、風邪予防に効くのでしょう。
それは、はちみつに含まれるグルコン酸には殺菌効果があり、蜂が巣を作るときに出す酵素、ブドウ糖酸化酵素が強い殺菌効果を生んでいるからです。

ボツリヌス症

注意点ですが、1歳未満の乳幼児には、たとえはちみつを加熱処理しても与えてはいけません。
ボツリヌス症に感染する恐れがあります。
ボツリヌスという細菌が作る出す毒素で中毒を起こしますので、注意が必要です。

喉にも効きます

風邪の初症状の喉からくる風邪であれば、はちみつと生姜を溶かしたお湯を飲んだり、またそれをうがいに使ったりすることができ、喉の痛みを和らげることができます。
そもそもはちみつに含まれる栄養成分で、風邪にかかりにくい体をつくることもできるかと思います。

喉の症状がひどいときには、アカシアやユーカリ、高価なものだとマヌカハニーを使うと効果的であるそうです。
マヌカハニーは、ニュージーランドにしか自生しない木の花からとれる蜜で、地元では昔から使われていたこともあり、高価なものばかりです。
独特な味と匂いなので、好みもありますが、試しに試食などできれば、しておいたほうがいいです。

どんな種類のはちみつを食べたら良い?

健康と美容に効果的なはちみつには種類が多く、いざ購入しようと思っても、迷ってしまうことも多いと思われます。

はちみつは蜜源によって非常に多くの種類があり、当然ですが味や香りに違いがあります。
殺菌の効果が期待できると言われているはちみつは

マヌカハニー(マヌカはちみつ)です。

ニュージーランドでのみ生産していると言われているマヌカハニーは高い殺菌効果が期待できます。
希少価値が高く、一般的なはちみつより高価ですが、ほかのはちみつよりも、メチルグリオキサールという抗生物質が多く含まれており、喉や胃腸の調子を整えると言われています。

マニカハニーは漢方薬のような香りで普通のはちみつとは違います。味が濃厚なため、ヨーグルトなどにと一緒に摂取すると食べやすいでしょう。

はちみつ人気おすすめ10選


オーガニックのはちみつ3本セット

オーガニックにこだわった有機生はちみつです。

抗生物質で加熱されていなく、グレートAのUSDA認証がされています。

また、遺伝子組み替えは使わないことにこだわっています!


通常よりミネラルが高い高級はちみつ

ニュージーランド食品安全局(NXSFA)品質許可証を取得しているはちみつです。

二つの昆虫、ミツバチが関わるため普通のはちみつよりもミネラルを多く含んでいます。

ハニーデューと呼ばれ、はちみつの中でも最高峰に、善玉菌の元となるポリフェノールや、オリゴ糖をたっぷり含んでいるんだとか。


純度100%のヒマワリはちみつ!

7月にイタリアのピエモンテ州、ロンバルディア州、エミリア=ロマーニャ州の3つの州で採取された100%ヒマワリのはちみつ。

歴史のある養蜂農家BREZZO社提供の爽快な香りと甘さにクリーミーな舌触りを合わせ持つこのはちみつは、イタリア国内のみならず世界各地で愛されています。


国産である点がなんといっても魅力!

多種多様な花が咲き乱れる春先にミツバチに集められた、春の季節が感じられる「国産 百花蜂蜜」。

熟蜂蜜・100%天然蜂蜜・非加熱の3項目にこだわり抜かれた「生きたはちみつ」です。

九州地方~中国地方で採取されたはちみつで、舌触りまろやかな香りやうま味が特徴となっています。


ハンガリー産 はちみつ はちみつの女王!

白く固まりにく、しかもあっさりした味わいが特徴のハンガリー名産のアカシアはちみつ。

2kgの大容量なので単体ではもちろん、料理の調味料としても継続的に利用できます。

皮膚や粘膜への効果が知られているビタミンB群およびビタミンCが豊富で、栄養価にも優れているものです。


天然非加熱!手回し機で絞り出した無添加の生はちみつ

非加熱無添加のアカシアはちみつ。

香りが上品でクセがなくさっぱりとした味わいとなっており、後味も喉に絡みつくようなしつこさがなくスッキリとしています。

非加熱かつ無添加であるため、はちみつそのものの殺菌作用やグルコン酸のビフィズス菌を増やす作用がそのままに!


メキシコ産、アルゼンチン産と国際色豊かなはちみつ

メキシコやアルゼンチンの自然豊かな大地で集められたはちみつを、時間をかけて採蜜してできた商品。

1kgサイズなので毎日使ってもすぐに無くなっててしまう心配はありません。

北米そして南米の大自然のはちみつをたっぷりと味わいたい人にオススメの商品です。


「健康活性力」に優れたマヌカハニー!

かの有名なニュージーランドの高級はちみつ「マヌカハニー」です。

この商品はモラン博士による承認を得ていて、マヌカハニー独特の殺菌力により確実な健康効果を得ることができます。

このマヌカハニーの味はというと、なめらかで濃厚、まるで生キャラメルかのようにしっとりとしたものです。


山田養蜂場の海外産はちみつ

巣箱からそのまま採れた感動の風味を味わえるルーマニア産のアカシアはちみつ。

香りと味を守り抜くべく、充填の際に高温にしすぎないような製法を守ったりと、かなり丁寧に作りこまれた商品。

ルーマニアではアカシアの花が咲き続ける!このはちみつは糖度が高くて濃厚な仕上がりとなっています。


みかんから採れた濃厚はちみつ

紀州有田のみかんの木に咲いた花から採取した純粋みかんはちみつ。

みかんの花から採れた「はちみつ(みかん蜜)1.2kg」は、ほんのりみかんの風味がする新感覚のはちみつです。

濃厚であるにもかかわらずあっさりとした味わいから、何度も購入するお客さんもいるほど人気の高い商品となっています。

まとめ

はちみつの素晴らしい効果、お分かりになりましたか。
蜂の能力やはちみつの殺菌効果に驚かされましたね。
はちみつはいわゆる、万能薬をいえるでしょう。風邪を始めとした症状の改善、治癒に至るまでの基本的な治験についてはまだまだ不透明なところはありますが、はちみつの殺菌効果は期待できると思います。試してみてはいかがでしょうか。

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