皆さんはサボテンというと、何をイメージしますか?
乾燥した草原の中でポツポツと立っている、そんなイメージではないのでしょうか。
そんなサボテンですが、実は食べられるものも存在するって知っていましたか?
とはいっても多くのサボテンは人体にとって有害であり、むやみやたらに食べるのは危険な行為です。
しかし正しく食用に向いたものを選べば、その健康効果はものすごく大きなものとなります。
食用サボテンは数多くの効能が知られており、メキシコでは古くから薬用でのサボテン利用が盛んでした。
今回はサボテンの味や効能、安全性についての記事ですので、ぜひご覧ください!
食べれるサボテンと観賞用がある?【サボテンの種類】
一言にサボテンといっても、食用に適する食用のものと食用には適さない観賞用のものの2種類が存在します。
多くのサボテンは「アルカロイド」と呼ばれる有害な物質を含んでいるため、食用には不向きなのです。
「アルカロイド」は何なのかというと、窒素を含む塩基性化合物の総称であり、なんとニコチンやコカインもここに分類されます。
アルカロイドは人間や動物に対して強い薬理作用を持つものがほとんどです。
その中にはニコチンやコカインのように人体に有害であり、依存症まであるものも少なくありません。
そのような分類の物質を多くのサボテンは含んでいるため、サボテンは食用には適さないものが多いのです。
しかし、ほんの一部のサボテンは例外であり、食用にも向いています。
これらのサボテンに毒性はなく、しかも多種のビタミン類やカリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。
そのことから、このような食用に向いたサボテンは重要な食材として重宝されており、大切に栽培されているのです。
食用には適さないサボテンを食べるのは危険なので、きちんと食用として栽培されたものを食べるように気を付けましょう。
気になるサボテンの味は?
乾燥した草原に広く分布するサボテン。その味とは一体どのようなものなのでしょうか?
今回は食用サボテンの中でも定番、メキシコで愛されている「ノパル」の味について述べます。
サボテンはその見た目や分布している地域などのイメージから、「青くさい」という印象を持たれる方も多いのではないのでしょうか。
しかし実際は、そのような「青くさい」と表現されるようなクセはサボテンにはなく、サボテンはあっさりとした味わいなのです。
そのためサボテンは日本人でも食べやすい食品となっています。
食感が少しねばねばしているのが特徴なので、オクラやメカブのような野菜が好みの人の口には抜群の相性でしょう。
わずかに酸味があるため、お肉と一緒に炒めて食べるとさっぱりした肉料理を作ることができます。
サボテンというと日本食からはほど遠い異国の食べ物のようなイメージを抱きがちですが、実はかなり日本人の口に合う食品なのです。
食養サボテンの栄養・効能がすごい!
続いて、サボテンを食べることによって得られる効能について見ていきましょう。
先ほども述べたように、食用に適したサボテンには多種のビタミン類やカリウム、カルシウムなどのミネラルといった栄養素が含まれています。
サボテンには多種多様な栄養素が含まれていることから、メキシコでは昔から薬効の高い食品として知られていました。
具体的には、糖尿病予防や改善、コレステロール値改善、免疫システムの強化など、様々な効果があります。
特に糖尿病やコレステロール値など、現代では社会問題となっている「生活習慣病」に対しての効果が期待できるのはうれしいですよね。
その他にもサボテンには消化不良の予防や整腸作用、アレルギー症状の改善効果もあり、その種類は数え切れないほどです。
昔からメキシコで健康効果が知られているだけあって、サボテンの効能は底の知れない凄まじいものなのです。
食用サボテンはここで買える!【通販】
日本人にも合う味で、しかも栄養素にも恵まれているサボテンは、一体どのような場所で購入できるのでしょうか?
多くのサボテンには有害なアルカロイドを含んでいるため、食用に向いていない観賞用のサボテンを食べることはかなり危険。
そのため、食用サボテンは適切な場所で、適切なものを購入しなければ、食の安全を保証できません。
食用サボテンはAmazonなどの通販で購入するのが一般的でしょう。
Amazonであれば、様々な種類が売られているため、色々な味付けのものを楽しむことが可能です。
つまり、サボテンはネットショッピングで手軽に購入できる健康食品となります。
下にAmazonで売られている食用サボテンを紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。
食用サボテン人気おすすめ8選
そのまま食べれる塩漬けサボテン
メキシコ産のウチワサボテンと塩、そしてクエン酸だけで作られているシンプルな商品です。
ノパルと呼ばれるサボテンを塩漬けにしました。
タコスの具材やメキシカンサラダにご利用いただけます。塩抜きしてきんぴらにも使えるなど、様々な料理に使えるので勝手が良いです。
ハバネロと食用ウチワサボテンのコラボ
世界一辛いハバネロから作られたハバネロペパーソースです。
カリブ海小国ベリーズ特産のグリーンハバネロと食用ウチワサボテンのコラボ商品です。
焼き魚や焼き鳥、餃子にも相性抜群で料理に旨味を加えてくれます。
ハバネロと食用ウチワサボテンのコラボ
世界一辛いハバネロから作られたハバネロペパーソースです。
カリブ海小国ベリーズ特産のグリーンハバネロと食用ウチワサボテンのコラボ商品です。
焼き魚や焼き鳥、餃子にも相性抜群で料理に旨味を加えてくれます。
12本セットなので、量を気にすることなく沢山お使い頂けます。業務用にもおすすめ。
メキシコ産ウチワサボテンパウダー
ノポルと呼ばれるウチワサボテンはサボテンの一種で、アロエと同様の効果があると言われています。
食物繊維・カリウム・カルシウムなどの栄養成分が豊富で、なおかつ必須アミノ酸が豊富であり、低カロリーです。
ヨーグルトに溶かして入れたり、はちみつと混ぜたりして食べるのがおすすめ。
メキシコ産ウチワサボテンパウダー
ノポルと呼ばれるウチワサボテンはサボテンの一種で、アロエと同様の効果があると言われています。
食物繊維・カリウム・カルシウムなどの栄養成分が豊富で、なおかつ必須アミノ酸が豊富であり、低カロリーです。
ヨーグルトに溶かして入れたり、はちみつと混ぜたりして食べるのがおすすめ。
先ほどの商品より容量が多いので、量を気にせず沢山お使い頂けます。
メキシコ産ウチワサボテンパウダー
ノポルと呼ばれるウチワサボテンはサボテンの一種で、アロエと同様の効果があると言われています。
食物繊維・カリウム・カルシウムなどの栄養成分が豊富で、なおかつ必須アミノ酸が豊富であり、低カロリーです。
ヨーグルトに溶かして入れたり、はちみつと混ぜたりして食べるのがおすすめ。
先ほどの商品より容量が少ないので、お試し感覚で買うことができます。
健康的な生活を送るために!ウチワサボテンのカプセル
お肉を食べるのが好きで生活習慣が気になる方や、デザートやファーストフードなどジャンキーな食べ物が好きな方に注目の「ウチワサボテン500g」
ウチワサボテンはほとんど水分でできていますが、カリウムやカルシウムなどのミネラルやビタミンが豊富に含まれています。
栄養補助食品として一日3回目安にご使用ください。
エネルギー溢れる毎日を!サボテンサプリ
ウチワサボテンから抽出した高品質エキスを使用しています。昔から長い間愛されてきた健康パワーをお手軽に摂ることができます。
砂糖や炭水化物など糖質過多が気になる人におすすめ。
世界的に有名な東洋医学博士が開発に参加していますから、顧客度満足度が非常に高い商品になっています。
まとめ
今回はサボテンを安全に食し、正しく効能を得ることについての記事でした。
サボテンは乾燥平原のような異国の雰囲気を出すために観賞用として人気の高い植物です。
そのため多くは食用には適さず、人体にとっては有害なものとなります。
しかし、中には食用に向いている種類もあり、有害であるどころか数え切れないほどの効能が期待できるのです。
正しく利用すれば絶大な健康効果を得られるサボテン。
サボテンについて正しい知識を持つことは損ではないようですね。
メキシコで愛される健康食品「サボテン」。ぜひ有効活用してみたいですよね。
コメント