カエル

本記事では、食用カエルについて解説します。 中国や東南アジア諸国、フランスなどのヨーロッパ諸国でもかなり一般的に食されています。 実は、カエルの肉は脂肪分が少ないにもかかわらずタンパク質が豊富な「高タンパク低脂肪」を実現する食品なのです。