食用

貧しい国などでは、人口をまかなうだけの食料生産が困難で、食料危機に見舞われているとよく耳にしますよね。 コオロギを食べることが世界の食料危機を救うことにつながると知っていましたか？ コオロギは牛などの大型の生き物と違って、大量の水や餌を必要としないため、環境への負荷が少ないのです。

　昆虫食は人口が増え続けている現代社会において、避けることのできないテーマの一つとなっていますよね。 日本では昆虫食が最近流行の兆しを見せています。 その中でも今回徹底解説していくのは、食用の蟻についてです。

本記事では、食用カエルについて解説します。 中国や東南アジア諸国、フランスなどのヨーロッパ諸国でもかなり一般的に食されています。 実は、カエルの肉は脂肪分が少ないにもかかわらずタンパク質が豊富な「高タンパク低脂肪」を実現する食品なのです。

本記事では、食用ゴキブリについて解説します。 「ゴキブリを食べる」とは何を意味するのでしょうか？ ゴキブリというと下水道に住んでいるイメージなどから、不潔であるという印象を持つ人も多いでしょう。 しかし、その栄養効率の良さから、自然界ではかなりの動物においての重要な食物となっているのです。

食用ミルワームについて解説します。 皆さんは「ミルワーム」についてどのような印象を持ちますか？ 「よく知らない」という方もいれば、「気持ち悪い」という悪い印象を持つ方、「かわいいからペットにしたい」という方など様々かと思います。 実はそんなミルワームは、ある程度の栄養価が認められており、人間が食べる「食用」としても有用なんですよ。